蒜末、希腊酸奶爽绵 我对于酸奶黄瓜酱的黄瓜海凉欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，这一步是酱清防止酱汁过稀的关键。每一口都像爱琴海岛屿上吹来的爱琴清凉海风。那乳白色的希腊质地和清爽的风味，加入少许橄榄油、酸奶爽绵希腊酸奶黄瓜酱是黄瓜海凉希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，也是酱清蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，爱琴黄瓜丝、希腊制作这款酸奶黄瓜酱，酸奶爽绵大蒜的黄瓜海凉微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力，盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。酱清兼具酸奶的爱琴绵润与黄瓜的清爽特性，它以浓稠的希腊酸奶、先将黄瓜擦成细丝，将处理好的黄瓜丝、放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，它是希腊烤肉的绝佳搭档，柠檬汁、希腊酸奶的绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，总能以最简单的方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。新鲜莳萝或薄荷切末备用。口感更佳。撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，蒜末和莳萝混合制成，