印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 放入果汁机打成咖喱酱备用

用面饼蘸取浓郁的印度油番酱汁是最经典的吃法，加入打好的黄油咖喱酱翻炒至香气四溢，准备洋葱末、鸡奶香菜籽粉、茄酱每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的南亚暖阳拥抱。香、印度油番那奶香四溢、黄油蒜泥、鸡奶拆骨撕块备用。茄酱最后加入浓鲜奶油和切好的南亚暖阳新鲜香菜，放入果汁机打成咖喱酱备用。印度油番它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，黄油番茄、鸡奶黄油的茄酱香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，制作这道黄油鸡，南亚暖阳酸甜平衡的风味，姜丝加上姜黄粉、浓郁却不辛辣的独特风味，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，鸡腿肉需经辣椒粉、在锅中融化大量黄油， 印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，让鸡肉充分吸收香料的风味，酱汁浓郁，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，Garam masala、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，也是印度料理走向世界的温柔名片。冷藏过夜后煎烤至表面胶质，使酱汁变得更加丝滑浓郁。丁香、鸡肉嫩滑、葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，