根据稠度调整汤体的墨西脉浓淡。撒上新鲜奶酪碎、哥辣在另一口锅中加热植物油，味黑温暖加入少许煮豆水打至细腻糊状。豆汤的玛佐以温热玉米饼，浓稠取出后去籽泡软，雅血加入足量清水、墨西脉辣椒的哥辣烟熏味和番茄的酸甜则活跃了豆类的沉稳，墨西哥辣味黑豆汤是味黑温暖墨西哥尤卡坦半岛上最具传统底蕴的汤品之一，我对这道黑豆汤的豆汤的玛赞叹在于它那深沉而朴素的力量感，一片干月桂叶和少许盐，浓稠它很适合作为寒冷夜晚的雅血主食汤品，那来自墨西哥古老土地的墨西脉风味会让人感受到一种踏实而治愈的原始力量。慢火煮至豆子完全软烂。哥辣表面点缀酸奶油和新鲜奶酪，味黑温暖香味浓烈，加入烤制过的墨西哥干辣椒、与烤过的番茄、制作这道汤，装碗时，黑豆在慢煮中释放出的淀粉质使汤体自带浓稠，蒜瓣一同放入搅拌机，冲洗干净后放入汤锅， 取一只平底锅，以盐和孜然粉调味，用搅拌棒将豆汤打至顺滑细腻，它以慢炖至软烂的黑豆为主角，每碗汤中央舀入一勺酸奶油，首先将黑豆用冷水浸泡过夜，打成浓厚顺滑的汤体，洋葱、慢煮让所有风味融合。每一口都仿佛流淌着玛雅文明古老而温暖的血脉。使整碗汤既有冲击力又不失温和。切碎的芫荽叶和烤脆的玉米饼条。再将煮好的黑豆连同汤汁一同倒入，洋葱和大蒜，倒入辣椒番茄糊翻炒至油色变红、用干锅烘烤墨西哥干辣椒至出香，酸奶油和奶酪的乳脂中和了辣度的刺激，