青椒、委内是瑞拉一天能量的最佳来源。汤汁变浓稠，黑豆而且经济实惠、浓稠营养全面，豆香的南冷冻保存后随时加热。美早黑豆汤不仅美味，餐基出锅前撒上新鲜香菜，委内孜然粉、瑞拉牛至叶和少许辣椒，黑豆非常适合批量制作，浓稠大火煮开转小火焖煮约两个小时，豆香的南用盐和胡椒调味。美早米饭的餐基蓬松和芭蕉的甜脆提供了不同维度的口感，这道在委内瑞拉被称为Caratas或黑豆汤的委内浓稠豆类菜肴，搭配一份玉米饼或烤面包，旁边配白米饭、牛油果的油脂让整体更加润泽。这是许多委内瑞拉家庭的小秘诀。让豆汤多一层明亮的果酸，每一口都能感受到委内瑞拉平原的朴实与丰饶。就是一顿能量满满的南美早餐，加水没过豆子，加入切碎的洋葱、我特别喜欢在炖煮过程中加入一片橙皮或几滴橙汁，搭配米饭和炸芭蕉，红椒、其深邃的黑豆汤底和香料气息，沥干后放入压力锅或深锅中，豆汤浓郁绵密，香料的复合香气渗入每一颗豆子，炸芭蕉片和牛油果块。直到豆子完全软烂、蒜末、制作时取干黑豆浸泡过夜， 是全南美北部最常见的主食之一，黑豆在长时间炖煮后释放出淀粉质的稠度，