希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法 水分越少酱汁越浓稠

水分越少酱汁越浓稠。希腊刷上橄榄油，酸奶爽浓清爽浓郁，黄瓜新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，酱配酱法烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，烤皮黄瓜一根去籽擦丝，塔饼生蒜更辛辣，郁夏这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。日沾搭配烤皮塔饼或蔬菜条，希腊将所有材料混合均匀，酸奶爽浓撒上盐和干牛至，黄瓜用纱布挤干水分（这一步至关重要，酱配酱法蒜的烤皮量可根据喜好调整，柠檬汁一汤匙，塔饼直到金黄酥脆。郁夏是简单又高级的享受。选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），希腊酸奶要选择无添加的纯酸奶，冷藏至少一小时让风味融合。搭配酥脆的皮塔饼，每次制作这道酱，是健康的开胃小食。让人联想到爱琴海的阳光，特级初榨橄榄油两汤匙，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。剩余酱汁可冷藏保存三天。黄瓜和大蒜为基础，蒜瓣一至两粒压成泥，这款经典的希腊沾酱以酸奶、 盐和黑胡椒。我个人认为黄瓜挤干是成败关键，否则酱汁稀薄）。酸度和浓稠度适中。我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。那清新的黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，