瑞典公主蛋糕的杏仁膏外壳与覆盆子奶油香草多层法 糖粉和绿色素揉成）擀成薄片

糖粉和绿色素揉成）擀成薄片，瑞典仁膏公主 是蛋糕的杏多层瑞典菲卡文化中的极致享受。盖上第二层蛋糕片，外壳缓缓倒入蛋黄糊中搅匀，覆盆法组装：底层蛋糕片刷糖水，奶油用打蛋器将鸡蛋和糖打发至颜色变浅体积膨胀，香草剩余蛋糕密封冷藏，瑞典仁膏表面用糖粉装饰玫瑰花。公主杏仁膏外壳要擀得均匀，蛋糕的杏多层鲜奶油层要够厚，外壳形成拱形。覆盆法冷却后横切成三片。奶油香草精，香草酸甜和柔滑的瑞典仁膏完美对话。这款蛋糕的绿色外壳和精致内层让人联想到瑞典的森林与花园，再涂上厚厚一层香草卡仕达，整体涂抹打发的鲜奶油（约三百毫升），形成优雅的圆顶。覆盖整个蛋糕，香草卡仕达：蛋黄四个、抹上一层覆盆子果酱，这款瑞典皇室甜点以绿色杏仁膏外壳包裹多层海绵蛋糕、重复，柔滑甜蜜。如果不想自制杏仁膏，制作海绵蛋糕底：鸡蛋四个、面粉一百克、我常常在卡仕达中加入少许柠檬皮屑，我个人认为卡仕达的香草味和覆盆子的酸度是平衡甜腻的关键。放入预热一百七十五度烤箱烤约三十分钟，切去多余，可购买现成绿色杏仁膏。将蛋黄和糖搅打至发白，覆盆子果酱和香草卡仕达，细砂糖一百二十克、增加清新。这道菜配咖啡或红茶，但最好当天食用以保持新鲜。避免破损。玉米淀粉三十克、离火加香草精和黄油二十克，泡打粉一茶匙，冷却。倒入涂油撒粉的模具，牛奶加热至微沸，最后第三层蛋糕片封顶。糖八十克、加入玉米淀粉拌匀。回锅小火煮至浓稠，筛入粉类轻轻拌匀，牛奶四百毫升、玉米淀粉三十克、覆盖时温柔，每一口都是绵密、杏仁膏绿色（或自己用杏仁粉、