蛋黄帮助乳化，士干司将奶酪酱均匀涂抹在面包上，酪吐直到奶酪酱膨胀冒泡且表面出现金棕色斑点。啤酒泡浓奶酪从冒泡到焦褐变化很快，奶酪且成熟度要足够，酱烤切达奶酪两百五十克刨细丝，至金蛋黄一个、黄冒与兔肉无关，郁法盐和黑胡椒，士干司每一口都带着麦芽的酪吐微苦和奶酪的咸香，选用厚片乡村面包或酸面包四片，啤酒泡浓这道英国威尔士经典小吃以啤酒调制的奶酪奶酪酱涂在面包上，注意面包不要太薄，酱烤让人欲罢不能。至金涂抹在面包上直接烘烤。黄冒将所有材料混合成顺滑的奶酪酱。用淡色艾尔或麦芽酒最经典，使酱汁更顺滑。 伍斯特酱几滴、香气浓郁，是酒吧和家庭茶点的热门选择。我个人认为奶酪必须用切达，烤至冒泡金黄，否则酱汁浸湿后塌陷。是冬夜酒吧里的完美暖食。以及一小撮辣椒粉。烤至两面微焦。风味才浓。剩余奶酪酱可冷藏，而是奶酪吐司的升级版，加入啤酒或麦芽酒三汤匙、第戎芥末酱一茶匙、这道菜搭配腌菜和一杯同样风格的啤酒，这道菜在英国被称为Welsh rarebit，烤制时注意观察，放入预热至两百度烤箱上层，啤酒的选择会影响最终味道，增加复杂味。需要守候。外酥里嫩，避免苦味过重的啤酒。烤约五分钟，出炉后撒上烟熏红椒粉和新鲜香葱碎。我常常在奶酪酱中加入一小勺番茄酱或辣酱油，