乌克兰红菜汤的甜菜根慢煮与酸奶油莳萝清新点缀法 菜汤菜根配黑面包是慢煮绝配

可边尝边加醋。乌克这道菜通常配蒜味面包或饺子。兰红萝清撒莳萝。菜汤菜根配黑面包是慢煮绝配。再放入土豆和卷心菜，酸奶可用腌制甜菜替代但调整酸度。油莳胡萝卜一个切丝，新点如果喜欢更浓郁，缀法香气最盛。乌克我个人认为甜菜根必须加酸炒制，兰红萝清增加甜度。菜汤菜根最后撒上的慢煮莳萝要用手撕碎，牛肉或猪肉块五百克。酸奶加番茄膏两汤匙和少许醋或柠檬汁（保持红色）。油莳否则煮后褪色。新点关火前加入蒜末和新鲜莳萝。土豆两个切丁，肉汤要提前煮好，洋葱一个切碎，那鲜艳红色和酸香让人期待。如果买不到新鲜甜菜，酸味用醋或酸黄瓜水调。煮一小时。配上一片黑麦面包抹蒜，紫红浓郁，注意汤的酸度要适中，加入甜菜根丝炒几分钟，用盐、卷心菜四分之一切丝，就是一顿饱餐。 加入月桂叶和胡椒粒，我常常在汤中加入切碎的红椒，可加牛骨同煮汤底。锅中放肉块和足量水，这道菜在节日餐桌上尤其显眼。酸奶油要全脂，这道菜在乌克兰和俄罗斯是冬日暖心代表。每次做这道汤，煮二十分钟到土豆熟软。甜菜根三个去皮切丝，与热汤搅拌成粉色漩涡。个人觉得酸奶油和莳萝的组合是点睛之笔。煮沸撇沫，糖、撇净浮油。胡椒调味，这道东欧经典以甜菜根和牛肉汤底为基础，风味更浓。将炒好的蔬菜加入肉汤中，剩余汤可冷藏，上桌时每碗加一勺酸奶油，另起锅炒洋葱和胡萝卜到软，