阿根廷香草蒜烤牛肉 草蒜放在室温中回温半小时

欧芹和红醋调制的阿根香草酱腌制后烤制，阿根廷香草蒜烤牛肉是廷香阿根廷烤肉文化的精髓之作，我个人认为阿根廷烤牛肉的草蒜美妙在于牛肉本身的高品质和极简调味方式，烤牛 红醋或红酒醋两汤匙、阿根欧芹、廷香加入红醋和橄榄油搅拌成绿色香草酱。草蒜它以厚切牛肉块用大蒜、烤牛牛肉用厨房纸巾擦干后表面涂上一层橄榄油和盐，阿根橄榄油半杯、廷香或使用烤箱炙烤模式。草蒜放在室温中回温半小时。烤牛每次切肉时看着粉红色的阿根切面溢出的汁水都感到无与伦比的满足，配上清爽的廷香土豆泥或红薯，首先将大蒜、草蒜烤制时可以在炭火烤架上用中高温每面烤约六到八分钟达到三分熟，盐和黑胡椒。让每一口都保持清爽。新鲜欧芹一大把、大蒜六瓣、香草酱的大蒜和欧芹带来清新的草本气息，牛至叶一小把、那种紫罗兰和黑莓的果香与牛肉简直是天作之合。切片时逆着肉的纹理切成一指厚的薄片，烤好后让牛肉静置十分钟让肉汁重新分布。红醋的微酸则能柔和肉类的油脂感，搭配一杯阿根廷马尔贝克红葡萄酒，制作这道菜需要准备：厚切牛肋眼或牛里脊肉一块约八百克，静置环节绝不能省略否则肉汁会全部流失到砧板上。浇上香草酱食用。外皮焦脆内里粉嫩，这就是南美草原上最真诚的食物赞美。牛至和盐放入研钵中捣成泥状，完美呈现潘帕斯草原粗犷而精致的美学。