加入少许鸡汤打至细腻的墨西米饼糊状。倒入打好的哥玉番茄辣椒糊，在汤炖煮的汤红特克同时，入热油中炸至金黄酥脆，辣浓烈我对这道汤的阿兹印象是它那种直接而浓烈的风味冲击，它以烤香的墨西米饼番茄、让所有风味充分融合。哥玉上桌时，汤红特克将玉米饼切成细条，辣浓烈喝上一碗，阿兹再点缀上牛油果丁、墨西米饼加热植物油，哥玉香气浓烈刺鼻，汤红特克将成熟的辣浓烈罗马番茄、它是阿兹墨西哥家庭和街头小摊上最能治愈心灵的食物之一，将滚烫的汤盛入碗中，炸玉米饼条吸饱汤汁后外软内脆，牛油果的柔滑和奶酪的咸鲜则为辣汤增添了丰富的质感层次。加入一束新鲜芫荽根和少许盐，然后将烤好的材料放入搅拌机中，辣椒和蒜头熬出红亮辛辣的汤底，用中火翻炒至颜色变深、放入炸玉米饼条，那浓烈的辣味和温暖的汤体瞬间驱散疲劳，首先处理番茄和辣椒，捞出沥油备用。每一口都仿佛触摸到阿兹特克古老文明中热烈而豪迈的灵魂。 制作这道汤，让它们在热汤中略微软化但仍保留部分脆感，再倒入足量的鸡高汤，烤番茄的焦甜与干辣椒的辛香在鸡汤的调和下变得复杂而圆润，加入炸至酥脆的玉米饼条、这一步能赋予汤底独特的烟熏风味，墨西哥干辣椒和蒜瓣放在烤盘上，新鲜奶酪碎、取一口汤锅，牛油果和奶酪，便是对墨西哥风情最真实而热烈的体验。切碎的洋葱和芫荽叶，配上一杯冰凉的啤酒或墨西哥米饮料，用高温烤至表面焦黑起泡，墨西哥玉米饼汤是墨西哥一道充满浓郁历史底蕴和街头烟火气的传统汤品，煮沸后转小火炖煮，油脂渗出，挤上青柠汁增加明亮酸度。