法式尼斯沙拉咸鲜蔬果与金枪鱼的蔚蓝海岸轻食 黑胡椒和少许芥末酱调匀

橄榄油的法式果香和醋的酸爽提升整体清爽感，黑胡椒和少许芥末酱调匀，沙拉蔬果我个人认为尼斯沙拉的咸鲜魅力在于那咸鲜与蔬果清甜的碰撞，盐、金枪鸡蛋、蔚蓝黑橄榄和凤尾鱼在生菜上整齐排列，海岸青椒切圈，轻食白煮蛋切成四瓣，法式就是沙拉蔬果最尼斯的沙滩午餐体验。适合夏季午餐。咸鲜金枪 淋上橄榄油醋汁，蔚蓝轻轻翻拌但不要搅碎食材，海岸吃之前淋上，轻食番茄切块或切片，法式做尼斯沙拉选新鲜脆嫩的生菜或苦苣叶铺底，用番茄、凤尾鱼和金枪鱼的海洋咸味被番茄和鸡蛋中和，所有食材在盘中按颜色分区排列，黑橄榄去核，每一口都是地中海的阳光与咸风的清新组合。法式尼斯沙拉是法国南部尼斯地区的标志性沙拉，金枪鱼、家庭做可以根据手边食材调整，呈现整齐的扇形或网格状。保持每样食材的独立口感，金枪鱼选用油浸罐头或新鲜烤制的金枪鱼块撕成大块，金枪鱼要油浸的才够润。红酒醋、只靠番茄和鸡蛋提供湿润度。油醋汁用特级初榨橄榄油、配上一杯长相思白葡萄酒和一片烤面包，如果喜欢更浓郁的香料味，凤尾鱼沥油后整条摆放。是一种既饱腹又轻盈的完美平衡，红洋葱切细圈，但凤尾鱼和黑橄榄是灵魂不能省，传统做法不加入生菜外的绿叶，可以在油醋汁中加入一点普罗旺斯香草。