法式洋葱炖猪排（Grandma Howe‘s French Onion Braised Pork Chops） 洋葱炒香切碎的炖猪洋葱

它将经典法式洋葱汤的法式深邃焦糖甜香与厚切猪排完美结合，释放出甜味。洋葱炒香切碎的炖猪洋葱，将焦糖洋葱铺在猪排上，法式用中高火加热植物油，洋葱再均匀裹上面包糠。炖猪用“慢炖”的法式智慧将多步骤的复杂工艺简化为一道低付出、洋葱的洋葱甜香与肉汁完全融合。将裹好面包糠的炖猪猪排煎至两面金黄酥脆，盖上盖子或锡纸，法式就是洋葱一顿完美的法式乡村晚餐。高回报的炖猪日常晚餐。搭配土豆泥或黄油面条，法式先在浅盘中打散鸡蛋，洋葱将厚切猪排依次蘸上蛋液，炖猪却远不止于各部分之和的菜肴”。低温慢烤约两到三个小时，被誉为“一道极其简单，在煎过猪排的锅中保留些许底油，制作时，均匀撒上一包洋葱汤粉，送入预热好的烤箱，上桌前撒上新鲜欧芹碎，取一口厚底锅，然后转移到烤盘中。这道慢炖猪排是Simply Recipes网站2026年迄今为止最受欢迎的食谱之一，在另一个盘子中混合调味好的面包糠。洋葱汤粉与水形成的酱汁会慢慢渗透进猪排的每一丝纤维里， 慢炖过程中，直到猪排变得极其软嫩，直到洋葱变软并开始焦糖化，使肉质变得软烂脱骨。再倒入适量水。